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【ホワイト餃子 】食べるなら、「ギョウザ萬金 相模原」神奈川でホワイト餃子が食べられる唯一の1店舗!

投稿日:2017年8月28日 更新日:




ホワイト餃子とはなんぞや?

まだご存じない方もおられると思います。

私は神奈川に引っ越して来てから存在を知り、食べました!

ホワイト餃子店

千葉県野田市に本店を置き、チェーン店舗展開する餃子専門店。

及びその技術連鎖店あり。

略称は「ホワギョー」。パンや肉まんを連想させる厚い皮を油でパリパリに焼いたのが最大の特徴で、独特の焼き方をしている。

名前の由来は、

創業者・水谷信一が満州(現在の中国東北部)で白(パイ)という中国人から餃子作りを教わり、戦後日本へ引き揚げ餃子店を開く際、始めは「パイ餃子」にしようと思ったが、色気がないので英語にして「ホワイト餃子」にした。

出展:ウィキペディア

調理方法:

餃子は店内、持ち帰りに関わらず、「冷凍の状態」で「冷たいフライパン」に並べるのが決まりだそうです。

その後「熱湯」を注いで蓋をして、8分ほど蒸らします。

その後、フタをはずして、餃子がもぐるくらいまで(ここがポイント)たっぷりの油を入れ揚げるように焼いていきます。

出典:at home VOX

※持ち帰りも作り方は同じになります。

なので、大量の油が必要です!

自宅にある油の量を確認しておきましょう。

因みに私は、一度トライしましたが、料理下手なので(笑)あまり上手くできませんでした。

以来私は、お店で食べるか、出来てるものを持ち帰りにし、温めて食べてます!

神奈川唯一のホワイト餃子店「相模原 ギョウザ萬金」

地元小田急相模原では、オダサガのソウルフード!とも言われているですよー(笑)

「ギョウザ萬金のホワイト餃子」

※相模原 ギョウザ萬金は技術連鎖店になります。とっても美味しいですよ♪

小田急相模原駅から徒歩5〜10分圏内にあります。駅から余裕で歩けます♪

出典:食べログ

ギョウザ萬金のメニュー

持ち帰り

生餃子(20個) 665円

焼餃子(10個) 460円

水餃子(8個)    450円

ザーサイ             440円

キムチ                440円

店内ご飲食

水餃子(8個)          450円

鉄鍋蒸し餃子(6個) 691円

バンバンジーサラダ    567円

グリーンサラダ         518円

玉子スープ                254円

ワカメスープ 140円

ライス 189円

ビール(大瓶) 650円 ※キリンラガー 2017年時点

※アルコールはこれだけです。グラスをお願いし、友人と分け合いました♪

ジュース/コーラ/ウーロン茶 180円

技術連鎖店の販売価格は店舗により異なります。

ギョウザ萬金、食レポ。

2人で行ったので20個オーダー。

※1人焼き餃子1品オーダー制。ルールについては、以下に説明あり。

うーーん♡

写真だけでも、たまらんです!

実は、定期的に無性に食べたくなり、3ヶ月に1度は来店してるかも?(笑)

皮が厚く、てもっちりしています。食べ応えバツグン!

揚げ餃子という言葉がしっくりきます。

中は熱々ジューシーなので、猫舌さんは注意してかぶりついてくださいね。

猫舌の友人は、中を冷ますためにお箸で割ってます(笑)

使用されている具材はシンプル。

白菜・キャベツ・ニラ、そして豚ひき肉。

国産豚の塊肉をミンチにしてるそう。

ニンニクが入っていないため、ニオイが気になる人には嬉しいが、トッピングのおろしニンニクをつけダレに加えると一気にパンチが増しますよー!

出典:食べログ

テーブルの上に調味料が一式用意されています。

左から醤油・酢・ラー油かな?

前列に一味・おろしにんにく。

お好みで〜♡

ご飯をお供にされてる方も多いです〜合います!

お米の量は多い方だと思います。私は夫と行く時はシェアしてます。

※ギョウザ萬金のルール

1.1人につき餃子1品オーダー制(つまり1人20個)

えっ。多いのでは!?と思いかも知れませんが、ペロリと食べれるので安心してください♪

2.食べ切れなかった分は、持ち帰りok!包んでくれます。

3.追加注文はNG!※飲み物は追加OKです。持ち帰り(冷凍)は後で伝えてもOK。

ホワイト餃子の店舗展開。

ホワイト餃子には、チェーン本部としての機能を持つ「本店」と、本店で技術指導を受けてのれん分けとして本店経営に準じた経営を行う「支店」があるようです。

本店と支店は餃子専門店でいうことみたい。

本店支店とは別に、本店で技術指導を受け、かつ立地などの条件により

・餃子専門店でない
・本店支店と同一価格でない

ことを特別に認められた「技術連鎖店」があるようです。

公式HPの各店名をクリックすると(技術連鎖店)と記載されてます。それが無いお店は支店となるのでしょう。

現在は、

本店 千葉県

宮城県 東京都 埼玉県 茨城県 栃木県 群馬県 愛知県 石川県 岐阜県 滋賀県 広島県 佐賀県 鹿児島県

に、お店があります。合計 26店舗

美味しいのはホワイト餃子だけじゃない!

「ギョウザ萬金」でホワイト餃子と同じくらい人気がありつい頼んでしまうのがこちら!

バンバンジーサラダ

出典:食べログ

ボリュームあるので2〜3人で1個で十分だと思います。

女性だと2人でも多いかな〜

蒸し鶏にシャキシャキの野菜達。いい新鮮な野菜を使っておられます!

「ギョウザ萬金」の狙いめ時間や席数は?

オススメ時間

平日のランチタイム(12時〜13時)・ディナータイム(18時〜20時)を外した時間です。

この時間帯なら並んでも1組、2組くらいでしょう。私はだいたいこの時間を狙って行ってます。並ばずすぐ入れることが多いです。

持ち帰りのお客さんも多いですよ〜

その他の時間帯、土日祝は行列覚悟で訪問しましょう!

お店の様子

お店は3階まであるようです。私はいつも1階なので、どんな様子かは見た事ありません。

1階

2階 ※個室なっており有料

3階 凄く広いですね〜

出典:食べログ

※予約できます。

多人数で行きたいときは個室予約もオススメです!チャージ料金がかかりますが、500円以内だったと思います。

お店に確認してみてくださいね♩

駐車場もあるので遠方からでも行きやすい。

店舗横に21台分の駐車場があるので、何かと便利♩

定休日があるので気を付けてくださいね。

毎週水曜日、年末年始
※水曜が祝・祭日の場合は営業、翌木曜日休

「ホワイト餃子 広島店」も、ちょこっとご紹介。

先日、広島店に行く機会があったので、そちらもちょこっとご紹介しておきます。

JR広島駅から2駅先の横川駅から徒歩5分くらいのところにあります。

店内に入ると、昔の日本!!?座敷があり懐かしい雰囲気です。

広島店には「お昼の定食」があり、お得!

それがこちら。

キムチが思ったより少なかった(笑)

ですが、美味しくいただきました♡

相模原の萬金同様、お昼は混みますので、お時間は余裕をもつか、時間ずらして訪問してくださいね♩

出張のときに訪問される方も多いそうですよ〜

定休日:月曜日

予約可

広島土産はこれで決まり!大人美味しい「はっさく大福」にハマる人続出。

 



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